Можете ли да готвите замразен пай, след като се размрази?

Като цяло е безопасно да се готви замразен пай, след като се размрази. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид, за да сте сигурни, че паят ще се изпече равномерно и правилно.

1. Размразете пая напълно преди печене. Ако паят все още е замръзнал, когато влезе във фурната, ще отнеме повече време за печене и кората може да се намокри. За да размразите пая, поставете го в хладилника за една нощ или за няколко часа на стайна температура.

2. Загрейте предварително фурната според указанията на опаковката. Това ще помогне на пая да се изпече равномерно и ще предотврати прекаленото зачервяване на кората.

3. Коригирайте времето за печене. Замразените пайове обикновено се пекат повече от незамразените пайове. Добавете 10-15 минути към указаното на опаковката време за печене.

4. Проверете готовността на пая. Баницата е готова, когато кората стане златиста и плънката шупне. Ако паят не е готов, продължете да печете още няколко минути.

Ето някои допълнителни съвети за печене на замразен пай:

* Използвайте лист за печене, застлан с хартия за печене, за да уловите всички капки от пая.

* Поставете пая върху средната решетка на фурната.

* Завъртете пая по средата на печенето, за да осигурите равномерно покафеняване.

* Оставете пая да се охлади поне 15 минути преди сервиране.