Как съхранявате рапини?

- Отрежете твърдите краища на рапини.

- Изплакнете рапината обилно в студена вода.

- Отцедете добре рапината и я подсушете.

- Поставете рапината в найлонов плик или контейнер.

- Запечатайте торбичката или контейнера и я поставете в хладилника.

- Рапините ще останат свежи в хладилника до 5 дни.

Замразяване

- Бланширайте рапицата, като я сварите за 1-2 минути.

- Отцедете добре рапината и я потопете в ледена вода.

- Отцедете отново рапината и я подсушете.

- Поставете рапините в торбичка или контейнер за замразяване.

- Запечатайте торбичката или контейнера и я поставете във фризера.

- Рапините ще останат свежи във фризера до 6 месеца.

За да използвате замразени рапини

- Размразете замразените рапини в хладилника за една нощ или на стайна температура за 30 минути.

- След като се размрази, гответе рапицата по желание.