Защо бирата има глава, а не лимонадата

Главата на бирата е резултат от процеса на карбонизация. Когато бирата е газирана, към течността се добавя газ въглероден диоксид. Този газ образува мехурчета, които се издигат на повърхността и създават пенлива глава. Типът глава на бирата може да варира в зависимост от степента на карбонизация и вида на бирата.

Лимонадата няма глава, защото не е газирана. Газираните напитки съдържат разтворен газ въглероден диоксид, който образува мехурчета, когато течността се освободи. Лимонадата се прави с вода, захар, лимонов сок и понякога други аромати, но не съдържа въглероден диоксид. Това означава, че лимонадата не образува мехурчета и следователно няма глава.