Какъв е процентът на бирата?

Процентното съдържание на алкохол в бирата варира в широки граници в зависимост от стила и метода на варене. Повечето бири падат между 4% и 6% ABV (алкохол по обем), въпреки че някои специални бири могат да имат ABV от 0,5% до 20%.

В Съединените щати средната ABV на бирата е около 5%. В Обединеното кралство той е около 4%. В Германия той е около 5%. В Белгия той е около 6%.

Силата на бирата обикновено се определя от количеството ферментируеми захари, които присъстват в пивната мъст преди ферментацията. Колкото по-високо е съдържанието на захар, толкова по-силна ще бъде бирата.

Други фактори, които могат да повлияят на силата на бирата, включват използвания щам дрожди, температурата на ферментация и продължителността на времето, през което бирата ферментира.