Как бутилка сода става газирана?

Когато отворите бутилка сода, налягането вътре в бутилката внезапно намалява, което кара разтворения газ въглероден диоксид бързо да излезе от разтвора и да образува мехурчета. Това придава газираната текстура на содата.

Количеството въглероден диоксид, разтворен в содата, се определя от температурата и налягането на содата. Когато содата се бутилира, тя обикновено е под високо налягане на газ въглероден диоксид. Това принуждава повече въглероден диоксид в содата, което я прави газирана. Когато отворите бутилката, налягането намалява и газът въглероден диоксид излиза, което кара содата да стане плоска.

Температурата на содата също влияе върху това колко е газирана. Когато содата е студена, тя може да задържи повече газ въглероден диоксид в разтвор. Докато содата се затопля, част от въглеродния диоксид излиза, което я кара да стане по-малко газирана.

Ето стъпките за това как една бутилка сода става газирана:

1. Газът въглероден диоксид се разтваря във вода под високо налягане.

2. След това водата с разтворен газ въглероден диоксид се смесва с други съставки на содата, като захар и аромати.

3. След това содата се бутилира под високо налягане.

4. Когато отворите бутилката, налягането намалява и газът въглероден диоксид бързо излиза от разтвора и образува мехурчета.

5. Содата вече е газирана.