Тялото произвежда ли алкохол по естествен път?

Да, тялото може да произвежда алкохол по естествен път чрез процес, наречен ендогенно производство на етанол. Този процес се извършва предимно в червата, когато чревните бактерии ферментират въглехидрати и произвеждат етанол като страничен продукт. Количеството алкохол, произведено чрез ендогенна ферментация, обикновено е малко и не достига нива, които биха могли да причинят интоксикация. Някои състояния обаче, като бактериален свръхрастеж или определени медицински състояния, понякога могат да доведат до по-високи нива на производство на етанол в тялото.