Каква е разликата между ледена бира и студена филтрирана бира?

Ледената бира и студената филтрирана бира са двата вида бира, които се произвеждат по различни методи за постигане на определен 口感и външен вид. Докато и двата метода включват охлаждане на бирата, всеки от тях има различни характеристики:

1. Ледена бира:

- Производствен метод: Ледената бира се произвежда с помощта на техника за концентриране чрез замразяване. След нормалния процес на варене бирата се замразява частично и образуваните ледени кристали се отстраняват. Това води до по-висока концентрация на алкохол и други твърди вещества в останалата течност. След това бирата обикновено се разрежда с вода, за да се регулира алкохолното съдържание и 口感.

- Характеристики: Ледената бира е известна със своя свеж, мек и малко по-сладък вкус в сравнение с обикновените бири. Има по-високо алкохолно съдържание, но по-леко тяло поради намаленото съдържание на вода. Ледената бира обикновено е светла на цвят и има ясен вид.

2. Студена филтрирана бира:

- Производствен метод: Студената филтрирана бира се подлага на процес на филтриране при много ниски температури, обикновено близо до точката на замръзване. Този процес помага за премахване на примеси, протеини и клетки от дрожди, които могат да причинят помътняване и да повлияят на 口感 на бирата. След това бирата се филтрира многократно, за да се постигне кристално чист вид.

- Характеристики: Студената филтрирана бира е известна със своя изключително чист и пенлив вид. Има свеж и освежаващ вкус, често с подобрени вкусове и аромати в сравнение с обикновените бири. Консистенцията е гладка и студено филтрираната бира обикновено има малко по-високо ниво на карбонизация, което допринася за нейното освежаване口感.

В обобщение, ледената бира се произвежда чрез концентриране чрез замразяване, което води до по-високо съдържание на алкохол и гладка 口感. Студено филтрираната бира, от друга страна, се подлага на филтриране при ниска температура, за да се постигне изключителна бистрота и подобрени вкусове. И двата метода имат за цел да предложат различни и приятни бирени изживявания на потребителите.