Как се прави мексиканска бира?

Съставки:

- 8 чаши вода

- 1 чаша царевичен грис

- 1 чаша захар

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1 супена лъжица активна суха мая

- 1 (12-унция) бутилка бира Corona Extra

Инструкции:

1. В голяма тенджера сложете водата да заври.

2. Добавете царевичното брашно, захарта, солта и содата за хляб.

3. Намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути, или докато сместа се сгъсти.

4. Отстранете от огъня и оставете да се охлади за 5 минути.

5. Добавете маята и разбъркайте, докато се разтвори.

6. Добавете бирата Corona Extra и разбъркайте внимателно.

7. Покрийте съда и оставете да ферментира за 24 часа на стайна температура.

8. След 24 часа прецедете бирата в чист съд.

9. Бутилирайте бирата и охладете поне 48 часа преди да я изпиете.

Насладете се на вашата домашна мексиканска бира!