Какви са съставките на желето от градински чай със сайдер?

За Sage Jelly:

- 6 чаши пресни листа от градински чай, опаковани

- 3 чаши вода

- 2 чаши захар

- 1/4 чаша лимонов сок

- 1 супена лъжица плодов пектин на прах

За сайдер сироп:

- 2 чаши ябълков сайдер

- 1/2 чаша захар

Инструкции:

За да направите желе от градински чай:

1. Измийте старателно листата на салвията и ги подсушете.

2. В голяма тенджера смесете листата салвия и водата. Оставете да заври на среден огън, след това намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.

3. Прецедете сместа през фино сито в голяма купа. Изхвърлете твърдите вещества.

4. Добавете захарта, лимоновия сок и плодовия пектин на прах в купата. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато.

5. Оставете да ври 1 минута, след това отстранете от огъня и отстранете пяната.

6. Разсипете желето в стерилизирани буркани и затворете плътно. Оставете да изстине напълно, преди да го приберете на хладно и тъмно място.

За да направите сироп от сайдер:

1. В тенджера смесете ябълковия сайдер и захарта. Оставете да заври на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтвори.

2. Намалете топлината и оставете да къкри за 5 минути, или докато сиропът леко се сгъсти.

3. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно преди употреба.

За сервиране:

1. Поставете лъжица желе от градински чай в купа за сервиране.

2. Полейте с малко сайдер сироп.

3. Насладете се!