Защо хората пият кафе след хранене?

Кафето съдържа съединения, наречени хлорогенни киселини, за които е доказано, че увеличават производството на стомашна киселина и други храносмилателни ензими. Това помага за по-ефективното разграждане на храната, което може да намали симптомите на лошо храносмилане и подуване на корема.

2. Енергиен тласък

Кафето е значителен източник на кофеин, стимулант, който може да помогне за подобряване на енергийните нива и умствената бдителност. Това може да бъде особено полезно след обилно хранене, когато хората често се чувстват сънливи и уморени.

3. Потискане на апетита

Доказано е, че кафето намалява нивата на хормона грелин, който стимулира глада. Това може да помогне за намаляване на апетита и може да помогне за загуба или поддържане на теглото.

4. Подобрено усвояване на хранителни вещества

Кафето може да подобри усвояването на някои хранителни вещества, като желязо, магнезий и калций. Това е така, защото кафето съдържа съединения, наречени полифеноли, които спомагат за свързването с минералите и увеличават тяхното усвояване.

5. Социален аспект

В много култури пиенето на кафе след хранене е социален ритуал. Време е да се отпуснете и да се свържете с приятели и семейство.

6. Вкус

За много хора вкусът на кафето е просто приятен и те избират да го пият след хранене, за да завършат изживяването си.