Какво причинява петна по кафето?

Съединенията в кафето, които причиняват оцветяване, са танини, които са полифеноли, които се срещат естествено в много растения, включително кафе на зърна, чаени листа и червено винено грозде. Танините имат високо молекулно тегло и сложна структура, което ги прави устойчиви на разпадане. Когато танините влязат в контакт с протеини, като тези в зъбите или други органични повърхности, те могат да се свържат с тях и да причинят обезцветяване.

Количеството оцветяване, което се появява, зависи от редица фактори, включително вида на кафето, метода на варене и продължителността на времето, през което кафето е в контакт със зъбите. Кафе, което е сварено с висока концентрация на утайка от кафе или което е оставено да престои дълго време, ще произведе повече петна от кафе, което е сварено с по-ниска концентрация на утайка от кафе или което се изпива бързо.

В допълнение към танините, кафето съдържа и други съединения, които могат да допринесат за оцветяването, включително кофеин, хлорогенни киселини и меланоидини. Кофеинът е стимулант, който може да причини разширяване на кръвоносните съдове в зъбите, което може да направи зъбите да изглеждат по-тъмни. Хлорогенните киселини са вид антиоксиданти, които също могат да причинят обезцветяване на зъбите. Меланоидините са група от азотсъдържащи съединения, които се произвеждат при печене на кафе. Меланоидините също могат да допринесат за оцветяването.

Петната от кафе могат да бъдат премахнати с различни методи, включително миене на зъбите с избелваща паста за зъби, използване на вода за уста, която съдържа пероксид, или чрез изпиване на чаша мляко след консумация на кафе. Въпреки това е важно да се отбележи, че някои от тези методи може да са ефективни само при премахване на повърхностни петна и че по-дълбоките петна може да изискват професионално лечение.