Спонтанно ли е разтварянето на захар в горещо кафе?

Разтварянето на захар в горещо кафе е спонтанен процес, защото увеличава ентропията на системата. Молекулите на захарта се разпръскват и смесват с молекулите на кафето, създавайки по-неподредено състояние. Освен това топлината от кафето осигурява необходимата енергия за активиране на захарта да се разтвори, което прави процеса по-бърз.