Откъде произлизат кафеените зърна?

Произходът на кафето и местата на най-ранната употреба са били обект на известен дебат. Смята се, че произходът на боба е от горите на Етиопското плато. Най-ранните достоверни доказателства за пиенето на кафе обаче са от 15 век в суфийските манастири в Йемен.