Можете ли да използвате соя като кафе?

Докато соевите зърна могат да бъдат обработени и изпечени, за да имитират текстурата и вкуса на кафеените зърна, те не са истински заместител на кафето и им липсва съдържанието на кофеин, което много пиещи кафе търсят. Алтернативите на соевото кафе се правят от печени соеви зърна и могат да осигурят опция за напитка без кофеин, без глутен и с ниско съдържание на мазнини в сравнение с традиционното кафе. Те могат да предложат различни хранителни ползи, но им липсва характерният аромат и стимулиращи ефекти на кафето поради липсата на кофеин.