Защо жадувате да ядете утайка от кафе?

Хората обикновено не жадуват или ядат утайка от кафе. Утайката от кафе се състои от отработени остатъци от кафе на зърна след процеса на варене. Те имат горчива и абразивна текстура поради наличието на целулоза и други несмилаеми растителни влакна, което ги прави неподходящи за консумация от човека.