Как да превърнем 1 чаша мляко в мътеница?

1 чаша мляко (пълномаслено или 2%)

1 супена лъжица лимонов сок или бял оцет

Инструкции

1. Добавете 1 супена лъжица лимонов сок или бял оцет към 1 чаша мляко. Разбъркайте добре.

2. Оставете настрана за 10-15 минути, докато млякото се сгъсти и подсири.

3. Използвайте мътеница във вашата рецепта.

Съвети

- За да направите мътеницата по-бързо, можете да загреете млякото до топла температура (110-115 градуса F), преди да добавите лимонов сок или оцет.

- Ако нямате под ръка лимонов сок или бял оцет, можете да използвате и заквасена сметана или кисело мляко, за да превърнете млякото в мътеница. Просто добавете 1 супена лъжица заквасена сметана или кисело мляко към 1 чаша мляко и разбъркайте добре. Оставете да престои 10-15 минути преди употреба.

- Мътеницата може да се използва в различни рецепти, като палачинки, вафли, мъфини, бисквити и торти. Може да се използва и като марината за пиле или риба или като дресинг за салати.