Имате ли нужда от водна баня домашно отгледан гроздов сок?

Не, гроздовият сок е достатъчно кисел, за да има естествено високо съдържание на киселинност. Това не изисква къпане с гореща вода, за да се запази сокът. Този метод убива всички патогени, които може да са в сока. Няма начин в гроздов сок с висока киселинност да има патогени.