Защо лимоновият сок почиства стотинка?

Лимоновият сок може да почисти едно пени поради химическа реакция, която протича между киселината в лимоновия сок и слоя меден оксид на повърхността на пенито. Медният оксид е тъмен, потъмнял слой, който се образува върху медта, когато е изложена на кислород. Киселината в лимоновия сок реагира с медния оксид, за да образува меден цитрат, който е водоразтворимо съединение. Това съединение се разтваря в лимоновия сок, премахвайки петна от стотинката и я оставя блестяща и чиста.

Протичащата химическа реакция може да бъде представена по следния начин:

CuO (меден оксид) + H3C6H5O7 (лимонена киселина) → Cu(C6H5O7)2 (меден цитрат) + H2O (вода)

Освен лимонов сок, за почистване на стотинки могат да се използват и други киселинни вещества като оцет или кетчуп.