Доматеният сок киселинен основен или неутрален?

pH на доматения сок обикновено е около 4,0, което означава, че е кисел. Това е така, защото доматите съдържат лимонена киселина, ябълчена киселина и други органични киселини. Тези киселини придават на доматите кисел вкус.