Как да замените лимоновия сок с кората?

Лимонова кора е често срещана съставка в много рецепти, но може да е трудно да се намери или може да нямате под ръка. Ако сте в затруднено положение, можете да използвате лимонов сок като заместител на лимоновата кора.

1. Използвайте 1 чаена лъжичка лимонов сок за всяка 1 супена лъжица лимонова кора.

Това съотношение ще ви даде същото количество лимонов вкус, но ще бъде малко по-киселинен. Ако използвате лимонов сок в рецепта, която изисква лимонова кора, може да искате да намалите количеството захар с 1/4 чаша за всяка необходима чаша захар.

2. Добавете малко лимонова кора към лимоновия сок.

Лимоновата кора е най-външната част на лимоновата кора и съдържа най-много аромат. Ако разполагате с ренде за микроренде, можете да настържете малко лимонова кора в лимоновия сок. Това ще придаде на сока по-интензивен лимонов вкус.

3. Използвайте комбинация от лимонов сок и лимонов екстракт.

Ако искате най-доброто от двата свята, можете да използвате комбинация от лимонов сок и екстракт от лимон. Използвайте 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка екстракт от лимон за всяка 1 супена лъжица лимонова кора. Това ще ви даде малко по-малко кисел вкус на лимон с по-силен лимонов аромат.

4. Експериментирайте, докато намерите съотношението, което ви харесва най-много.

Най-добрият начин да намерите правилното съотношение между лимонов сок и лимонова кора за вашата рецепта е да експериментирате. Опитайте различни комбинации, докато намерите тази, която ви харесва най-добре.

Ето няколко съвета за използване на лимонов сок като заместител на лимоновата кора:

* Започнете с малко количество лимонов сок и добавете още на вкус.

* Внимавайте да не добавите твърде много лимонов сок, тъй като той може да направи ястието ви твърде кисело.

* Ако използвате лимонов сок в рецепта, която изисква лимонова кора, може да искате да намалите количеството захар с 1/4 чаша за всяка необходима чаша захар.

* Експериментирайте, докато намерите съотношението, което ви харесва най-много.

С малко експерименти можете лесно да използвате лимонов сок като заместител на лимоновата кора в любимите си рецепти.