Колко време можете да оставите доматения сок неохладен?

Не е препоръчително да оставяте доматения сок неохладен за продължителен период от време. Доматеният сок е нетраен продукт и е податлив на разваляне от микроорганизми като бактерии и дрожди. Оптималната температура за съхранение на доматен сок е под 40°F (4°C). Оставянето на доматен сок неохладен, особено за няколко часа или цяла нощ, може да увеличи растежа на микроорганизмите, причиняващи разваляне, и да компрометира неговата безопасност и качество.