Може ли сокът от лайм да неутрализира натриевия хидроксид?

Сокът от лайм съдържа лимонена киселина, която е слаба киселина. Натриевият хидроксид е силна основа. Когато се смесят силна основа и слаба киселина, киселината се неутрализира и основата се неутрализира частично. Продуктите от реакцията са сол (натриев цитрат) и вода.

Химическата реакция, която протича е:

$$\text{H}_3 \text{C}_6 \text{H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{NaOH} \rightarrow \text{Na}_3 \text{C}_6 \text{ H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{H}_2 \text{O}$$

Така че, да, сокът от лайм може да неутрализира натриевия хидроксид. Важно е обаче да се отбележи, че сокът от лайм не е толкова силен, колкото другите киселини, така че няма да може напълно да неутрализира силна основа.