Кои са 2 свойства на доматения сок, които бихте могли да наблюдавате?

1. Цвят: Доматеният сок обикновено е яркочервен. Този цвят се дължи на наличието на ликопен, каротеноиден пигмент. Ликопенът е мощен антиоксидант, който е свързан с редица ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания и рак.

2. Последователност: Доматеният сок обикновено е рядка, водниста течност. Консистенцията обаче може да варира в зависимост от начина на обработка на сока. Например, някои доматени сокове може да са по-гъсти и по-месести, докато други може да са по-редки и по-воднисти.