Какви са видовете портокали?

Портокалите могат да бъдат класифицирани в различни видове или сортове въз основа на техния външен вид, вкус и характеристики на растеж. Ето някои от често срещаните видове портокали:

1. Валенсия Портокали :Това са най-разпространеният вид портокали, отглеждани в Съединените щати и са широко достъпни. Характеризират се с наситен оранжев цвят, сладък и сочен вкус и вътрешност без семки. Портокалите от Валенсия са известни със своята дебела, лесна за обелване кора и обикновено се използват за изцеждане на сок поради високото си съдържание на сок.

2. Портокали :Портокалите тип "пъп" се отличават с уникалната си форма, подобна на пъп, в края на цвета, който е малък вторичен плод. Те имат сладък, мек вкус и често са без семки. Портокалите Navel са популярни за ядене пресни поради лесното им обелване и вкусния им вкус. Те също така често се използват в салати и десерти.

3. Кървави портокали :Кървавите портокали имат тъмночервена или пурпурна плът с уникален цитрусов вкус, който може да бъде сладък, остър или леко тръпчив. Те са известни със своята поразителна червена пигментация, която се дължи на наличието на антоцианинови пигменти. Кръвните портокали често се консумират като пресни плодове, използват се в салати и правят визуално привлекателни сокове и десерти.

4. Cara Cara портокали :Портокалите Cara Cara са вид портокал, характеризиращ се с розово или розово-червено месо. Имат сладък, сочен и леко тръпчив вкус. Портокалите Cara Cara са популярни със своя отличителен външен вид и често се консумират пресни или се използват в салати и десерти.

5. Портокали Яфа :Портокалите Jaffa се отглеждат в района около Jaffa, Израел, и са известни със своя наситен оранжев цвят, сладък и сочен вкус и средно голяма, лесна за обелване кора. Често се използват за сок и консумация като пресни плодове.

6. Мандарина :Мандарините, известни също като мандарини, са по-малки от повечето други сортове портокали. Те имат сладък, остър вкус и тънка, лесно отстраняема кора. Мандариновите портокали обикновено са без семки и са популярни като лека закуска поради удобния си размер и преносимост.

7. Портокали Сацума :Портокалите Сацума са вид мандарина, известна със своя сладък, деликатен вкус и лесна за обелване кора. Те са малки, без семки и имат ярко оранжев цвят. Портокалите Satsuma често се консумират като пресни плодове и са популярни със своя сладък и сочен вкус.

Това са само няколко от многото налични видове портокали, всеки със своя уникален вкус, външен вид и приложения в кулинарията.