Как се прави ягодовото мляко?

1. Комбинирайте. В голяма купа за смесване смесете следното:

* 4 чаши мляко (ние използвахме 2% или пълномаслено мляко)

* 1 чаша ягоди, обелени и нарязани на половинки или четвъртинки (ние използвахме пресни ягоди)

* 1 супена лъжица кристална захар (може и повече на вкус)

2. Смесете. Използвайте потапящ се блендер, за да смесите сместа от мляко и ягоди, докато стане гладка и всички ягоди се пюрират. Като алтернатива можете също да прехвърлите всички съставки в блендер.

3. Филтър. Изсипете смесената смес през сито с фини отвори в друга голяма купа за смесване, за да отделите всички останали ягодови семена или пулп.

4. Коригирайте. Опитайте ягодовото мляко и добавете допълнителна захар, ако е необходимо.

5. Охладете. Прехвърлете ягодовото мляко в кана или контейнер и го поставете в хладилника за поне 3 часа или за една нощ, за да се охлади.

6. Сервирайте. Насладете се на студено, върху лед.