Как да направите Grape сърдечен?

2 чаши червено грозде, обелено и смачкано

1 чаша захар

1 пръчка канела

2 скилидки

2 супени лъжици лимонов сок

1/4 чаша бренди (по желание)

Инструкции:

В средна тенджера смесете гроздето, захарта, пръчицата канела и карамфила. Оставете да заври на среден огън, като бъркате непрекъснато. Намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути, или докато гроздето омекне и пусне сока си.

Прецедете сместа в купа, като притискате твърдите частици с лъжица, за да извлечете възможно най-много сок. Изхвърлете твърдите вещества.

Върнете сока в тенджерата и го оставете да заври на среден огън. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 5 минути или докато сокът леко се сгъсти.

Разбъркайте лимоновия сок и брендито, ако желаете. Свалете от огъня и оставете да изстине напълно.

Съхранявайте кордиала в затворен съд в хладилник до 2 седмици.

За да сервирате, разбъркайте кордиала с газирана вода или сода. Може да добавите и резенче лимон или лайм за украса.

Насладете се!