Можете ли да обясните защо охладените сокове ги правят по-сладки?

Когато охлаждате сок, молекулите в сока се забавят и се приближават една до друга. Това прави сока да изглежда по-гъст и по-вискозен.

Сладостта на сока зависи от концентрацията на захари, присъстващи в него. Охлаждането на сока не променя съдържанието на захар в сока, следователно не го прави по-сладък.