Как се готвят ягоди?

Обикновено ягодите не се нуждаят от готвене. Въпреки това, ако наистина искате да готвите ягоди, ето няколко начина:

1. Направете компот от ягоди:

- Измийте и обелете ягодите.

- В средна тенджера смесете ягоди, захар, вода и лимонов сок.

- Оставете да заври леко на среден огън.

- Намалете котлона и оставете да къкри 10-15 минути, докато ягодите омекнат и пуснат сока си.

- Оставете настрана да се охлади напълно преди употреба.

2. Сладко от ягоди:

- Измийте и обелете ягодите.

- В голяма тенджера смесете ягоди, захар, лимонов сок и пектин (по желание).

- Оставете да заври на средно силен огън, като разбърквате често.

- Намалете котлона и оставете да къкри 5-7 минути, като разбърквате от време на време, докато сладкото се сгъсти.

- Свалете от огъня и оставете да изстине за няколко минути, преди да прехвърлите в чисти буркани. Затворете бурканите и оставете сладкото да се охлади напълно, преди да го охладите.

3. Ягодов пай:

- Пригответе любимите си кори за пай или използвайте предварително приготвени.

- Измийте и обелете ягодите.

- В голяма купа смесете ягоди, захар, царевично нишесте и лимонов сок.

- Прехвърлете ягодовата смес върху готовата кора за пай.

- Покрийте пая с горна кора или решетъчна кора и отрежете излишното.

- Печете в предварително загрята фурна според рецептата или инструкциите, предоставени с корите за пай.

4. Ягодов крабъл:

- Загрейте фурната до 375°F (190°C).

- В голяма купа смесете ягодите, захарта, брашното, овесените ядки и подправките.

- Прехвърлете ягодовата смес в подходящ за фурна съд.

- В отделна купа смесете брашното, захарта, маслото и овесените ядки. Използвайте пръстите си, за да разбъркате сместа, докато заприлича на едри трохи.

- Поръсете сместа с трохите върху ягодите.

- Печете в предварително загрятата фурна за около 35-40 минути, докато крамбълът стане златисто кафяв, а ягодите станат шупли и крехки.

5. Ягоди на скара:

- Загрейте грила си на средна температура.

- Измийте и обелете ягодите.

- Намажете ягодите с малко разтопено масло или зехтин.

- Поставете ягодите на скара и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато леко омекнат и леко се овъглят.

- Сервирайте печените ягоди със сладолед, бита сметана или им се насладете сами.

Не забравяйте, че ягодите са най-добри, когато се консумират пресни. Докато готвенето може да подобри вкуса им в определени десерти и ястия, те не винаги изискват готвене.