Какъв процент вода има в плодовия сок?

Плодовият сок обикновено съдържа висок процент вода, вариращ от около 85% до 95%. Точното водно съдържание може да варира в зависимост от вида на плодовете, както и от фактори като условия на отглеждане и методи на обработка. Например портокаловият сок обикновено има по-високо съдържание на вода от ябълковия сок. Освен това, някои плодови сокове могат да бъдат разредени с вода по време на обработката, което допълнително увеличава съдържанието на вода.