Какво ще се случи, ако пламък се приближи до смес от сода за хляб?

Ако държите пламък близо до или директно в сода за хляб, той ще се запали и ще произведе смес от газ въглероден диоксид, водна пара и натриев карбонат. Тази реакция е известна като термично разлагане и содата за хляб се разлага при около 270 градуса по Целзий.