Разваля ли се някога ръженото уиски?

Да, ръженото уиски в крайна сметка се разваля. Въпреки че има дълъг срок на годност поради високото съдържание на алкохол, ръженото уиски бавно ще започне да се разгражда с течение на времето. Това е така, защото алкохолът и другите съединения се разграждат и окисляват, когато са изложени на въздух, причинявайки промени както във вкуса, така и в цвета. Докато ръженото уиски може никога да не стане опасно за пиене, след около 10 години то обикновено започва да развива неприятен мухлясал вкус и аромат, подобен на картонен.