Как за първи път е направено уискито бърбън?

Най-ранното известно производство на бърбън уиски в Америка датира от края на 18 век. Смята се, че ранните заселници в Съединените щати са донесли шотландските и ирландските традиции в производството на уиски със себе си. Тези ранни дестилерии са били разположени предимно в Кентъки и Тенеси, където царевицата, пшеницата и ръжта са били в изобилие.

Първите бърбъни се приготвят чрез смилане на царевица, пшеница и ръж в брашно и след това брашното се смесва с вода, за да се получи каша. След това кашата ферментира с мая и се дестилира в меден съд. След това получената спиртна напитка отлежава в овъглени дъбови бъчви. Овъгляването на бъчвите помогна за придаването на характерния вкус и цвят на бърбън уискито.

С течение на времето производството на бърбън уиски се стандартизира и комерсиализира. През 19 век в Кентъки са създадени няколко големи дестилерии за бърбън. Тези дестилерии произвеждат големи количества бърбън, който се доставя в Съединените щати и по света.

Днес бърбън уиски все още се прави в Кентъки, Тенеси и други щати. Процесът на производство на бърбън уиски се е променил малко от първите дни и все още се смята за едно от най-отличителните американски уискита.