Какво се случва, когато малцовият ликьор остарее?

Малцовият алкохол не остарява по същия начин, както другите алкохолни напитки. Бирата, например, ще остарее и ще загуби вкуса си с течение на времето, но малцовият алкохол не. Това е така, защото малцовият ликьор е вид подсилено вино и съдържанието на алкохол във виното предотвратява развитието на бактериите, които причиняват развалянето.

Малцовият ликьор обаче може да загуби вкуса си с течение на времето, особено ако не се съхранява правилно. Малцовият ликьор трябва да се съхранява на хладно и тъмно място и трябва да се консумира в рамките на няколко месеца след покупката. Ако малцовият ликьор се съхранява неправилно, той може да развие остър, горчив вкус.

В допълнение, старият малцов ликьор също може да стане мътен или да образува утайка. Това не е непременно знак, че малцовият ликьор е развален, но може да повлияе на вкуса и външния вид на напитката. Ако сте загрижени за качеството на вашия малцов ликьор, трябва да го проверите внимателно, преди да пиете.

Ето някои признаци, че малцовият ликьор се е развалил:

* Мирише на кисело или оцет.

* Има горчив или груб вкус.

* Мътно е или има утайка.

* Цветът е променен.

Ако забележите някой от тези признаци, най-добре е да изхвърлите малцовия ликьор.