Какво е значението на сух за барманство?

„Сухо“ в барманството се отнася конкретно до количеството вермут, добавено към смесена напитка, като например мартини или Манхатън, специално приготвени със сух вермут. Когато поръчвате сухо мартини или Манхатън, вие изисквате напитка с по-малко вермут и по-висок процент джин или уиски, което води до по-сух вкусов профил.