Отговорният продавач сервира алкохол трябва да знае кога законът и техните клиенти друго какво знаят сървърите?

Това включва законовата възраст за пиене, часовете, в които може да се продава алкохол, и видовете напитки, които могат да се сервират. Отговорните сървъри трябва да са запознати с всички тези закони и разпоредби, за да избегнат тяхното нарушаване.

2. Познавайте клиентите им.

Отговорните служители трябва да могат да идентифицират клиенти, които са в нетрезво състояние или непълнолетни, и трябва да отказват да сервират алкохол на тези лица. Те също трябва да са наясно с признаците на алкохолно отравяне и да са готови да реагират, ако е необходимо.

3. Умейте да управлявате конфликти.

Алкохолът понякога може да доведе до конфликт и отговорните сървъри трябва да могат да управляват тези ситуации по безопасен и професионален начин. Те трябва да могат да тушират напрегнати ситуации, да извеждат нетрезви клиенти от помещенията и да извикват полиция, ако е необходимо.

4. Умейте да предоставяте отговорно обслужване.

Отговорните служители винаги трябва да сервират алкохол в умерени количества и никога не трябва да прекаляват с обслужването на клиентите. Те също така трябва да насърчават клиентите да пият вода и да ядат храна, докато пият алкохол.

5. Умейте да разпознавате признаците на злоупотреба с алкохол.

Отговорните служители трябва да могат да разпознават признаците на злоупотреба с алкохол и трябва да са готови да се намесят, ако е необходимо. Те също така трябва да могат да насочват клиентите към ресурси, които могат да помогнат при злоупотреба с алкохол.

6. Бъдете сертифицирани за информираност и обслужване на алкохол.

Много щати изискват сървърите за храни и напитки да бъдат сертифицирани за информираност и обслужване на алкохол. Това обучение може да помогне на сървърите да научат законите и разпоредбите, регулиращи продажбата на алкохол, както и как да се справят с трудни ситуации, свързани с алкохол.