Газираната напитка разтвор на течен газ ли е?

Газираните напитки са течно-газови разтвори, тъй като съдържат разтворен газ въглероден диоксид в течна основа, обикновено вода. Когато въглеродният диоксид се разтвори във вода под налягане, той образува въглеродна киселина, която придава на газираните напитки техния тръпчив вкус и отличително шумене.

Въпреки това, при налягане на околната среда, разтвореният въглероден диоксид във вода създава въглеродна киселина, която след това се разгражда обратно на газ въглероден диоксид. Това прави течността мехурчеста или ефервесцентна и освобождава приятно шумене, тъй като мехурчетата изскачат при отваряне на опаковъчния материал, в който се съхранява течността.