Алкохолът спира ли желето да се втвърди?

Не, алкохолът не спира желето да се стегне. Всъщност алкохолът може да помогне на желето да се стегне по-бързо, тъй като помага за разтварянето на пектина в плодовете, което е причината желираното желе. Твърде много алкохол обаче може да попречи на желето да се стегне, така че е важно да използвате правилното количество.