Какви са двете разлики между истинския чай и билковия чай?

Истинският чай (като черен чай, зелен чай и чай оолонг) се прави от растението Camellia sinensis, докато билковият чай се прави от билки, подправки или други растителни материали, които не са свързани с растението Camellia sinensis.

Истинският чай обикновено съдържа кофеин, алкалоид, който действа като стимулант на централната нервна система, който може да допринесе за вкуса на чая, докато билковият чай е естествено без кофеин, освен ако не е смесен с кофеинови билки като йерба мате или чаени листа като листа от зелен чай.