Какво е чай от gobyab?

Чаят Gobyab (също изписван gobyap или goby-ab) е традиционен етиопски билков чай, приготвен от изсушени листа на дървото Erythrina abyssinica. Листата се берат, изсушават се и след това се накисват в гореща вода, за да се направи чай. Чаят Gobyab има богат, земен вкус и често се използва в етиопската кухня за добавяне на вкус към яхнии, супи и други ястия. Също така се смята, че има лечебни свойства и се използва в традиционната етиопска медицина за лечение на различни състояния, включително стомашни болки, главоболия и респираторни инфекции. Чаят Gobyab се консумира широко в Етиопия и се счита за национална напитка. Често се сервира като напитка за добре дошли на гостите и се консумира по време на специални поводи и церемонии.