Как изглежда филе миньон?

* Изрязване: Филе миньон се изрязва от филето, което се намира от долната страна на късото филе. Това е малък, цилиндричен мускул, който е изключително нежен.

* Форма: Пържолите филе миньон обикновено са кръгли или овални по форма и са с дебелина около 1-2 инча.

* Цвят: Цветът на филе миньон може да варира от светло розово до наситено червено.

* Текстура: Филе миньон е известно с изключително нежната си текстура. Освен това е много сочен и ароматен.

Външен вид :

* Мрамориране: Филе миньон обикновено е добре мраморизирано, което означава, че има много вътрешномускулна мазнина. Тази мазнина помага да се запази пържолата крехка и ароматна.

* Коричка: При правилно приготвяне филе миньон трябва да има хубава коричка отвън. Коричката трябва да е златистокафява и леко хрупкава.

* Център: Центърът на филе миньон пържола трябва да е розов и сочен.

Варианти :

* Филе миньон със сос: Филе миньон често се сервира със сос, като сос беарнез или редуциран сос от червено вино.

* Филе миньон с топинги: Филе миньон може също да бъде покрито с различни съставки, като гъби, лук или сирене.

* Филе миньон в различни ястия: Филе миньон може да се използва в различни ястия, като пържоли, печено и пържени картофи.