Какво прави захарта за една чаена торта?

* Добавя сладост: Захарта е прост въглехидрат, който осигурява сладък вкус на чаените сладкиши.

* Осигурява енергия: Захарта е източник на енергия за тялото. Когато ядете чаена торта, захарта се разгражда до глюкоза, която след това се използва от тялото за енергия.

* Помага за създаване на влажна текстура: Захарта помага да се поддържат чаените сладкиши влажни, като абсорбира влагата от въздуха. Това ги предпазва от изсъхване и ронливост.

* Добавя вкус: Захарта може да подобри вкуса на други съставки в чаена торта, като шоколад, ванилия и канела.

* Карамелизира се по време на печене: Когато се пекат чаени сладки, захарта в тестото се карамелизира, което им придава златистокафяв цвят и леко хрупкава текстура.