Какво съдържа боровинката?

- Въглехидрати: Боровинките са добър източник на въглехидрати, като всяка порция (1/2 чаша) осигурява около 15 грама. Въглехидратите в боровинките са предимно под формата на прости захари, като глюкоза и фруктоза.

- Фибри: Боровинките също са добър източник на фибри, като всяка порция (1/2 чаша) осигурява около 2 грама. Фибрите са важни за здравето на храносмилането, тъй като помагат за редовното движение на червата и могат да помогнат за предотвратяване на запек.

- Витамин С: Боровинките са добър източник на витамин С, като всяка порция (1/2 чаша) осигурява около 25% от дневната препоръчителна стойност. Витамин С е важен за имунното здраве и помага за защитата на тялото срещу инфекции.

- Витамин К: Боровинките също са добър източник на витамин К, като всяка порция (1/2 чаша) осигурява около 20% от дневната препоръчителна стойност. Витамин К е важен за съсирването на кръвта и здравето на костите.

- Манган: Боровинките са добър източник на манган, като всяка порция (1/2 чаша) осигурява около 10% от дневната препоръчителна стойност. Манганът е важен за здравето на костите и също така участва в метаболизма на въглехидратите и протеините в тялото.

- Антоцианини: Боровинките също са богати на антоцианини, които са вид флавоноиди, които придават синия цвят на плодовете. Антоцианините имат антиоксидантни свойства и се смята, че са отговорни за някои от ползите за здравето, свързани с боровинките, като подобряване на здравето на сърцето и намален риск от рак.