Кое е по-добро за диабетици арарут или царевично брашно?

Arrowroot е нишестен прах, който се прави от корена на растението арарут. Той е добър източник на въглехидрати, а също така е добър източник на диетични фибри. Арорутът е естествено без глутен и също така е с ниско съдържание на протеини и мазнини. Това го прави добър избор за хора, които искат да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Арорутът също е добър източник на калий, желязо и фосфор.

Царевично брашно

Царевичното брашно е нишестен прах, който се прави от ендосперма на царевичното зърно. Той е добър източник на въглехидрати, а също така е добър източник на диетични фибри. Царевичното брашно е естествено без глутен и също така е с ниско съдържание на протеини и мазнини. Това го прави добър избор за хора, които искат да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Царевичното брашно също е добър източник на калий, желязо и фосфор.

Сравнение

И арарутът, и царевичното брашно са добър избор за хора, които търсят нишесте без глутен, с ниско съдържание на мазнини и протеини. Има обаче някои ключови разлики между двете. Арорутът е по-добър източник на диетични фибри от царевичното брашно, а също така е с по-малко въглехидрати. Това го прави по-добър избор за хора, които искат да управляват нивата на кръвната си захар. Царевичното брашно, от друга страна, е по-добър източник на калий и желязо.

Заключение

Най-добрият избор за диабетици е арарутът. То е с по-ниско съдържание на въглехидрати и по-високо съдържание на диетични фибри от царевичното брашно, което може да помогне за контролиране на нивата на кръвната захар.