Глюкозата C по-добра ли е за вас от захарта?

Няма такова нещо като глюкоза С. Има три изомера на глюкозата:алфа-D-глюкоза, бета-D-глюкоза и D-глюкоза. Най-често срещаната форма на глюкоза е алфа-D-глюкоза, която е формата, която се намира в храната и се използва от тялото за енергия. Рафинираната захар и видът глюкоза, която се добавя към храните и напитките, съдържат един и същи вид захарна молекула, която е захароза. Захарозата се състои от две прости захари, глюкоза и фруктоза. Следователно не е точно да се каже, че глюкоза С е по-добра за вас от захарта.