Захарта същата ли е като тръстиковата?

Захарта и тръстиковата захар не са съвсем едно и също. Докато тръстиковата захар е вид захар, има и други видове захар, като захар от цвекло, кокосова захар и кленова захар.

Тръстиковата захар е захароза, дизахарид, съставен от глюкоза и фруктоза. Извлича се от растението захарна тръстика. Когато видите съставката „захар“, посочена на етикета на храните, това обикновено се отнася за тръстикова захар. Въпреки това е възможно да се отнася за друг вид захар, като захар от цвекло. Ако не сте сигурни, можете да проверите списъка със съставките за повече информация.

Тръстиковата захар обикновено се използва като подсладител в храни и напитки. Използва се и в сладкарски продукти, като бонбони и печива.