Възможно ли е да се направи лимончело без захар?

Да, възможно е да направите лимончело без захар у дома. Ето една рецепта за лимончело без захар:

съставки:

- 14 лимона

- 1 бутилка (750 мл) водка

- 1 чаша (240 ml) вода

- 1/4 чаша (50 g) гранулиран заместител на захарта (като еритритол или ксилитол)

Инструкции:

1. Измийте и обелете лимоните. Уверете се, че сте обелили само жълтата част от кората, като избягвате бялата сърцевина, тъй като може да вгорчи лимончелото.

2. В голям стъклен буркан или съд смесете лимоновата кора, водката и водата. Разбъркайте добре, за да се комбинират.

3. Покрийте буркана или съда и го съхранявайте на хладно и тъмно място поне 2 седмици, като разклащате от време на време.

4. След 2 седмици прецедете сместа през фино сито в чист стъклен буркан или контейнер. Изхвърлете лимоновата кора.

5. Добавете заместителя на захарта към прецеденото лимончело и разбъркайте, докато се разтвори напълно.

6. Покрийте буркана или съда и го съхранявайте на хладно и тъмно място за още 1-2 седмици, за да позволите на ароматите да се смесят.

7. След като лимончелото узрее, то е готово за наслада. Може да сервирате охладен или на стайна температура.

Насладете се на вашето домашно лимончело без захар! Не забравяйте да консумирате умерено, тъй като дори версиите на алкохол без захар могат да имат отрицателни последици за здравето, ако се консумират прекомерно.