Производителите отбелязват ли уискито без глутен?

Да, бърбън уискито Maker's Mark е без глутен. Сметката за каша за Maker's Mark е 70% царевица, 16% пшеница и 14% малцов ечемик. Пшеницата, използвана в Maker's Mark, е мека червена зимна пшеница, която е вид пшеница с ниско съдържание на глутен. Освен това процесът на дестилация премахва останалия глутен от уискито.

Ето изявление от Maker's Mark относно техния статус без глутен:

"Maker's Mark Bourbon е без глутен. Сметката за каша за Maker's Mark е 70% царевица, 16% пшеница и 14% малцов ечемик. Пшеницата, използвана в Maker's Mark, е мека червена зимна пшеница, която е вид пшеница, която е с ниско съдържание на глутен Освен това процесът на дестилация премахва останалия глутен от уискито.

Тествахме нашето уиски в независима лаборатория и резултатите потвърдиха, че Maker's Mark е без глутен под откриваемата граница от 20 части на милион (ppm).“