Без глутен ли са стоманените овесени ядки?

Да, нарязаният на стомана овес не съдържа глутен. Самият овес е естествено без глутен, но понякога може да се замърси със следи от глутен по време на прибиране, транспортиране или обработка. Овесените ядки, нарязани на стомана, са по-малко податливи на кръстосано замърсяване, тъй като са по-малко обработени в сравнение с други овесени продукти като инстантни овесени ядки или валцувани овесени ядки.