- | Food & Drink >> храна питие > >> здравословни рецепти >> Без глутен Рецепти
Какво се случва, ако смесите царевично нишесте с глицерол?
Това поведение е следствие от взаимодействието между частиците на царевичното нишесте и молекулите на глицерола. Частиците царевично нишесте имат склонност да образуват гъста мрежа в сместа. Когато се приложи сила, мрежата се укрепва, което кара сместа да стане по-твърда и да се държи като твърдо вещество. Когато силата бъде премахната, мрежата отслабва, позволявайки на сместа да се върне в течното си състояние.
Това уникално свойство прави сместа от царевично нишесте и глицерол полезна в различни приложения, включително:
* Ooblek: Това е класически научен експеримент, при който се образува смес от царевично нишесте и вода. Сместа се държи като твърдо вещество, когато се приложи сила, например когато се изстиска бързо, но тече като течност, когато не се наруши.
* Silly Putty: Широко популярна детска играчка, Silly Putty е направена от смес от силиконови полимери, минерално масло и борна киселина. Той проявява подобни характеристики на сместа от царевично нишесте и глицерол, преминавайки между подобно на твърдо вещество и подобно на течност състояние въз основа на приложената сила.
* Тиксотропни материали: Тези материали се сгъстяват при прилагане на сила или разбъркване, но стават течни отново, когато силата бъде премахната. Царевичното нишесте и глицеролът могат да се използват за създаване на тиксотропни вещества, които намират приложение в индустрии като покрития, козметика и храни.
* Биопластика: Царевичното нишесте и глицеролът също могат да се комбинират за създаване на биопластмаси, които са биоразградими и екологични алтернативи на традиционните пластмаси.
В обобщение, когато царевичното нишесте и глицеролът се смесят, те образуват ненютонова течност, която показва уникален преход между твърдо и течно състояние в зависимост от приложената сила. Това свойство прави сместа подходяща за различни приложения, вариращи от научни експерименти до промишлена употреба и производство на играчки.
Без глутен Рецепти
- Без глутен ли е селската лимонада…
- Можете ли да пиете като целиакия?…
- Мога ли да Смелете Киноа
- Сиропът има ли глутен или казеин?…
- Цялата оризова бира без глутен ли…
- Как да се готви Quinoa
- Червеният лют сос Franks съдържа ли …
- Къде мога да намеря безплатна еми…
- Как могат да се обработват фъстъц…
- Без глутен ли са стафидите, покри…
Без глутен Рецепти
- Диабетна Рецепти
- Без глутен Рецепти
- зелен
- Ниски Cal Рецепти
- Ниско съдържание на въглехидрати Рецепти
- Ниско съдържание на мазнини Рецепти
- Други здравословни рецепти
- South Beach Diet Рецепти
- вегетариански рецепти
- Вегетариански рецепти
- Weight Watchers Рецепти
