Ще умрат ли дрождите при 30 градуса F?

Не, дрождите няма да умрат при температура от 30 градуса по Фаренхайт (-1 градуса по Целзий). Въпреки че тази температура може да попречи на растежа на дрождите, тя няма да убие клетките на дрождите. За да умрат дрождите, температурата трябва да бъде равна или над 140 градуса по Фаренхайт (60 градуса по Целзий). При 30 градуса по Фаренхайт клетките на дрождите могат да влязат в латентно състояние, но няма да умрат. Когато температурата се повиши отново, дрождите ще възобновят растежа си.